Món ăn bài thuốc

Top các món ăn bổ máu và tốt cho sức khỏe

Đối với những người thiếu máu thì ngoài việc dùng thuốc bổ máu ra thì chế độ dinh dưỡng rất là quan trọng. Vậy có những món ăn nào có tác dụng bổ máu và tốt cho sức khỏe? Sau đây sẽ là lời giải đáp cho các bạn. Đừng bỏ qua nhé!

1. Hạt sen hầm long nhãn, táo tàu

Đây đều là các vị thuốc bổ tự nhiên dùng phổ biến trong đông y giúp bồi bổ cơ thể, tinh thần. Trong đó, hạt sen có tác dụng dưỡng tâm, an thần, long nhãn và táo tàu giúp bổ máu, kiện tì rất tốt cho người bị thiếu máu, suy nhược thần kinh, mất ngủ,…

Người bệnh có thể chế biến món canh này để ăn 1-2 lần/ngày, dùng thường xuyên sẽ thấy hiệu quả.

Hạt sen hầm long nhãn, táo tàu
Hạt sen hầm long nhãn, táo tàu

2. Canh gan gà nấu cà chua

Nguyên liệu: Gan gà, cà chua mỗi loại 200g, mộc nhĩ và các loại gia vị cần thiết (bạn lưu ý không quên hạt tiêu nhé).

Cách làm: Cà chua và gan gà rửa sạch, thái miếng; mộc nhĩ rửa sạch. Bạn có thể xào trước các nguyên liệu trên, sau đó đổ nước vào đun sôi cho tới khi gan chín là có thể ăn được. Hoặc chỉ cần đun sôi nước dùng, sau đó cho gan gà, mộc nhĩ, cà chua, hạt tiêu, muối ăn, mì chính, và một chút dầu ăn vào nấu cho tới khi gan gà chín rồi ăn.

Áp dung món ăn này trong các trường hợp bị thiếu máu, hoa mắt chóng mặt mỗi khi đứng lên ngồi xuống có tác dụng rất tốt.

3. Táo tàu hấp mộc nhĩ đen

Táo tàu có tác dụng bổ huyết rất tốt. Dùng kết hợp với mộc nhĩ đen để chữa trị cho các trường hợp bị thiếu máu gây hoa mắt chóng mặt, ù tai, người xanh xao nhợt nhạt.

Nguyên liệu: Táo tàu 50g, mộc nhĩ đen 15g, đường phèn 5 muỗng lượng vừa đủ.

Cách làm: Ngâm mộc nhĩ đen trong nước ấm, táo tàu thì ngâm nước muối loãng. Sau đó cho vào một bát con, với lượng đường phèn vừa đủ. Đặt bát vào nồi hấp trong 1 giờ.

Táo tàu hấp mộc nhĩ đen
Táo tàu hấp mộc nhĩ đen

4. Canh đậu phụ nấm hương

Nguyên liệu: Nấm hương khô 25g, đậu phụ 400g và các loại gia vị như hạt tiêu, muối….

Cách làm: lấy nấm hương ngâm với nước ấm, rửa sạch, thái thành sợi nhỏ. Cho chút dầu ăn vào đảo qua với nấm hương trên bếp rồi đổ nước vào đun sôi. Sau đó bạn cho đậu phụ vào, nêm gia vị vừa miệng vào là được.

Món ăn giúp bồi bổ cơ thể cho người bị suy nhược, mới ốm dậy; bổ máu cho người bị thiếu máu, mặt xanh xao; kiện tì vị.

5. Canh gan lợn nấu kỳ tử và trứng gà

Nguyên liệu: Gan lợn 100g, kỳ tử 20g, trứng gà 1 quả, gừng tươi, muối ăn.

Cách làm: Gan lợn rửa sạch, thái miếng. Kỳ tử rửa sạch. Đun sôi nước, cho thêm ít gừng tươi đã cắt lát và muối ăn, sau đó cho kỳ tử vào đun, khoảng 10 phút thêm gan lợn. Sau khi sôi đạp trứng vào món canh.

Món ăn kết hợp thực phẩm và vị thuốc đều có tác dụng bổ máu, tăng cường sức khỏe thích hợp dùng cho những người bị thiếu máu, hoa mắt chóng mặt. Bên cạnh đó nó còn tốt cho gan, làm sáng mắt.

6. Canh gan lợn, mộc nhĩ và rau chân vịt

Đây đều là các loại thực phẩm quen thuộc nên bạn có thể chế biến bất cứ khi nào. Nếu mỗi ngày bổ sung món canh này cho người bệnh bị thiếu máu sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh rất tốt.

Công thức chế biến như sau: bạn mua gan lợn về rửa sạch, thái miếng; mộc nhĩ rửa sạch ngâm với nước nóng.; rau chân vịt rửa sạch. Xào qua gan lợn và mộc nhĩ, đổ nước vào đun sôi. Sau đó cho rau chân vịt vào đun khoảng vài phút rồi nêm nếm gia vị vừa miệng.

7. Tỏi tây xào gan lợn

Tỏi tây rất tốt giúp bảo vệ máu, cung cấp axit folic cho cơ thể, phòng ngừa các bệnh viêm mãn tính; gan lợn có tác dụng bổ máu, làm sáng mắt và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Tỏi tây xào gan lợn
Tỏi tây xào gan lợn

Bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm gan lợn, tỏi tây và hành tây lượng vừa ăn. Cách chế biến khá đơn giản: gan lợn rửa sạch, thái miếng, cho vào xào gần chín rồi cho hành tây và tỏi tây vào, nêm gia vị vừa đủ dùng là được. Thường xuyên ăn món này sẽ giúp bổ gan, sáng mắt, dưỡng máu, thích hợp cho người bị thiếu máu, viêm gan mãn tính….

Trên đây là 7 món ăn bổ máu tốt cho sức khỏe mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Nhưng bên cạnh đó thì vẫn còn có rất nhiều các thực phẩm bổ máu khác mà các bạn nên tìm hiểu và bổ sung thêm vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Chúc bạn sức khỏe!

Xem thêm: 

Thuốc bổ máu dạng nước và 3 câu hỏi thường gặp

Ăn uống như thế nào để phòng tránh bệnh máu nhiễm mỡ

Notice: echo_ald_crp is deprecated since version 2.2.0! Use echo_crp() instead. in /home/ihphntv/domains/ihph.org.vn/public_html/wp-includes/functions.php on line 3840